READ.ID – Sebanyak 11 dari total 20 dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Kota Gorontalo ditutup sementara. Penutupan ini dilakukan karena instalasi pengolahan air limbah (IPAL) belum memenuhi standar.
Hal ini diungkapkan oleh Koordinator wilayah, Indah Febriani Ali, mengatakan masalah utama ada pada IPAL yang belum layak. Padahal, fasilitasnya sudah dibangun, tetapi hasil air limbahnya belum sesuai standar.
“Masih tentaang IPAL, jadi perbaikan IPAL-nya belum selesai sampai sekarang makanya belum dibuka kembali, belum ditarik lagi suspend-nya,” jelasnya pada media, Senin (04/05/2026).
Lebih lanjut Ia menjelaskan, air limbah yang baik seharusnya tidak berbau, tidak berwarna, dan terlihat jernih. Selain itu, tingkat keasaman (pH) air juga harus berada di angka 6 sampai 8.
Namun, saat ini dapur SPPG di Kota Gorontalo belum punya alat sendiri untuk mengukur pH. Pemeriksaan kualitas air masih dilakukan lewat uji laboratorium oleh Dinas Lingkungan Hidup setiap tiga bulan.
Selain masalah IPAL, penutupan juga dipicu temuan saat bulan Ramadan. Saat itu ditemukan roti berjamur dalam menu makanan siswa, yang terjadi dua kali, di awal dan akhir Ramadan.
Indah mengatakan, kejadian itu terjadi karena kelalaian dalam pemesanan oleh pihak yayasan dan kurangnya pengawasan dalam proses pengecekan kualitas makanan.
Sebagai tindak lanjut, pihaknya sudah melakukan evaluasi dan melaporkan kasus ini ke Badan Gizi Nasional (BGN) pusat. Soal sanksi, menjadi kewenangan dari pihak pusat.
Saat ini perbaikan masih dilakukan. Dari 11 dapur yang ditutup, diperkirakan tiga dapur akan segera dibuka kembali dalam waktu dekat setelah perbaikan selesai.
Daftar dapur SPPG yang ditutup sementara:
• SPPG Kota Gorontalo Sipatana Molosifat U
• SPPG Kota Gorontalo Sipatana Tapa
• SPPG Kota Gorontalo Kota Tengah Liluwo
• SPPG Kota Gorontalo Kota Selatan Biawu
• SPPG Kota Gorontalo Kota Selatan Limba U Dua
• SPPG Kota Gorontalo Kota Selatan Limba U I
• SPPG Kota Gorontalo Kota Tengah Wumialo
• SPPG Kota Gorontalo Hulonthalangi Tenda
• SPPG Kota Gorontalo Kota Barat Buladu
• SPPG Kota Gorontalo Kota Tengah Pulubala
• SPPG Kota Gorontalo Kota Timur Tamalate
