KOTAMOBAGU, READ.ID – Wali Kota Kotamobagu, Tatong Bara membuka Workshop Kotamobagu Coffee Event yang di gelar di Aula Hotel Sutanraja Kotamobagu, Rabu 17 Mei 2023.
Kegiatan tersebut diselenggarakan Dinas Penanaman Modal dan Pelayanan Terpadu Satu Pintu (DPM-PTSP) Kotamobagu bekerjasama dengan Bank Indonesia Perwakilan Sulawesi Utara di ikuti pelaku usaha dan petani kopi.
Workshop ini digelar dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-16 Kotamobagu dirangkaikan dengan Pengembangan Iklim Penanaman Modal pada Sektor Pertanian Khususnya Tanaman Kopi.
Wali Kota dalam sambutannya menyampaikan, melalui workshop ini diharapkan dapat membawa dampak baik pada petani, pengusaha dan industri kopi di Kotamobagu.
“Kotamobagu memiliki kelebihan dimana, mampu memanfaatkan potensi kopi, sehingga banyak respon positif soal kopi Kotamobagu ini,”ujarnya.
Tatong mengatakan, selain kakao kopi juga menjadi tren yang sangat tinggi di seluruh dunia. Yang tidak pernah turun itu kakao dan kopi Dua sektor ini sangat diminati dan cenderung naik bahkan tidak turun untuk trennya. Dan kopi tidak akan pernah habis dibahas. Selain bertumbuhnya inovasi pengolahan kopi, mulai tren profesi barista yang turut mendorong cita rasa dari kopi menjadi lebih istimewa dan bernilai mahal.
“Minat akan kopi ini terus meningkat. Sehingga kita sangat perlu berinovasi, tukar pikiran, berbagai ide dan lainnya dalam workshop ini, juga mencontohkan, adanya perkembangan inovasi kopi menjadikan budaya minum alkohol di negara barat kini menurun. Dan Kopi memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan, bahkan kopi saat ini sudah banyak dikemas menjadi berbagai produk seperti parfum, pengharum ruangan, pengharum mobil dan masih banyak lagi. Sehingga diskusi ini sangat penting,”ungkapnya. (*)
